Farofa Natalina

Ingredientes

200 g de farinha de soja 2 xícaras (chá) de nozes picadas 2 xícaras (chá) de uvas passas sem sementes 1 xícara (chá) de damasco picado 4 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem 2 maçãs picadas em cubos, de preferência orgânicas 2 dentes de alho amassados, de preferência orgânicos 1 cebola picada, de preferência orgânica Sal marinho a gosto

Como fazer

Em uma panela acrescentar o óleo de coco e aquecer. Refogar o alho, a cebola e a farinha de soja. Mexer por aproximadamente 6 minutos. Retirar do fogo e adicionar as nozes, as uvas passas, o damasco e as maçãs. Enfeitar com castanha de caju granulada e servir.

Rendimento: 10 porções.

Valor calórico por porção: 186 calorias