A arte dos pães

No dia 20 de agosto, um grupo de alunos integrantes da AJS - Articulação da Juventude Salesiana, do Colégio São Paulo, de Ascurra, participou de uma oficina de panificação, numa parceria com a EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina), junto de um grupo de mães, na cozinha comunitária do salão da capela Santo Antônio, no bairro Vila Nova da mesma cidade.

A proposta desta oficina de panificação foi aprender a preparar um pão básico. A oficina faz parte do projeto “Receitas do Bem”, que já vem sendo realizado há alguns anos pela AJS do Colégio São Paulo. Neste projeto, os alunos aprendem a preparar os alimentos (bolos, pães, doces, etc.) e, no dia seguinte, levam suas receitas a uma instituição de caridade.

A experiência no preparo do pão foi de uma singularidade especial, pois todos puderam colocar a mão na massa, literalmente, além de trocar experiências e conhecimentos. As mães explicaram como preparam as receitas e quais os ingredientes que utilizam no preparo de pães em suas casas. Cada estudante amassou o seu pão básico individualmente, monitorado por dicas e orientações.

Como resultado final, foi composta uma linda mesa repleta de pães cheirosos e saborosos. E belos sorrisos nos rostos dos estudantes! Mais de 30 pães foram produzidos pelos alunos e, além de doarem para o projeto “Receitas do Bem”, os alunos puderam levar um pão para sua família e para o café dos educadores do Colégio São Paulo.

O Colégio São Paulo e a EPAGRI agradecem às mães que participaram ajudando na confecção dos pães e em especial à dona Clara Possamai, que colaborou como instrutora do grupo.